Hot cakes sanos

 ¡Deliciosos, dulces, esponjosos y sanos!

Son perfectos para el desayuno y te van a encantar cuando los pruebes.

Ingredientes por porción:

• 1 huevo
• 1 medida de proteína en polvo(de tu marca favorita, de tu sabor favorito)
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Media taza de leche de almendras sin azúcar (si tu proteína es poco espesa puede que tu mezcla salga demasiado líquida. Para solucionarlo, debes usar menos leche o un poco más de proteína en polvo)
• 1 cucharadita de royal

Opcional:

• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (si al agregar este ingrediente, tu mezcla queda más espesa, agrega un poco más de leche)
• Azúcar o edulcorante (usualmente las proteínas ya vienen edulcoradas, por lo que yo no necesité agregarle más dulce)
• Canela 
• 1 plátano (al igual que con el cacao, el plátano puede espesar un poco tu mezcla)
• Chispas de chocolate (de preferencia sin azúcar)

Procedimiento:

• Bate todos los ingredientes en un bol (si le agregas chispas de chocolate, añádelas hasta el final con un miserable)
• En una sartén caliente pon un poco de aceite de oliva o de coco para que no se pegue (si tu sartén tiene un buen teflón, esto no será necesario)
• Cuece a fuego lento para que no se quemen
• Sirve con mermelada o maple sin azúcar 

¡Disfruta!

Si te animas a probarlos, cuéntame cómo te fue en los comentarios.

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